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#CopaBajaMexicali
JUECES COPA BAJA 2024
Nos da mucho gusto recibir a expertos apasionados de la cerveza artesanal. Ellos serán los responsables de juecear tu cheve y así recibir la mejor retroalimentación. Recuerda que el objetivo de nuestra competencia es que todos nos llevemos un GRAN APRENDIZAJE y claro PREMIAR a los mejores.
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Alejandro González
Mi nombre es Alejandro González fundador de Cervecería Fausto de Monterrey NL. Tengo haciendo cheve desde el 2011.
Tome el WBA Fundamentals of Brewing Technology en Siebel Institute y desde entonces no he parado de hacer cerveza.
Tome el WBA Fundamentals of Brewing Technology en Siebel Institute y desde entonces no he parado de hacer cerveza.
Annie Johnson
Annie es una reconocida cervecera de investigación y desarrollo con una amplia experiencia en las industrias de alimentos y bebidas y bienes de consumo, y como especialista en desarrollo de software y TI en el gobierno estatal. Annie lleva más de 24 años elaborando cerveza, es jueza nacional de cerveza y maestra cervecera. Habiendo ganado varios premios prestigiosos de elaboración de cerveza, incluido el premio a la cervecera casera estadounidense del año en 2013. La mejor cerveza es la que tienes en la mano.
Antonio Aguirre
Former president of the Tijuana Homebrew Club, BJCP Certified Judge, organizer of Sensory training study groups and national competitions for home brewers. Beer Sommelier.
Ben Frymark
BJCP Certified Beer, Mead & Cider Judge. Former QUAFF President, and graduate of the American Brewer's Guild Master Program 2001. Recovering Professional Brewer.
Bradley Scott Darnell
Es un Juez Gran Maestro II en Cerveza del BJCP, así como Juez Certificado en Sidra e Hidromiel. Ha juzgado competiciones sancionadas por el BJCP, incluyendo competiciones internacionales. Es un Servidor Certificado de Cerveza por Cicerone, tiene capacitación en evaluación sensorial y enseña clases Introductorias del BJCP a aspirantes a jueces de cerveza, además de brindar mentoría a jueces que buscan mejorar sus puntuaciones en los exámenes de Cata y Escritura. Brad es el Representante Regional del BJCP para la Región de Montañas/Noroeste y un Director Asociado de Exámenes.
Brian Trout
Es un miembro activo de los altamente reconocidos clubes de cerveceros caseros QUAFF y Society of Barley Engineers de San Diego, fundador y presidente de SD Craft Ciders, y presidente de San DiFuego. Es juez del Beer Judge Certification Program (BJCP) en cerveza e hidromiel, Cicerone Certificado, juez profesional de sidra con capacitación sensorial (CCP), e instructor de seminarios y talleres sobre elaboración casera, prensado de sidra y competiciones internacionales. Brian ha ganado más de 100 premios regionales, nacionales y profesionales, y medallas en una amplia variedad de estilos.
Chantal Hernández
Chef, Beersommelier & Jueza Internacional de Cerveza e Hidromiel.
BJCP, UBT.
Con especialidad en Etnografía y Antropología de la alimentación por la ENAH.
Socia y Fundadora de Grimorio El Fermentorio y Adelitas Cerveceras Mexicanas
BJCP, UBT.
Con especialidad en Etnografía y Antropología de la alimentación por la ENAH.
Socia y Fundadora de Grimorio El Fermentorio y Adelitas Cerveceras Mexicanas
Charles Porter
Comenzó su viaje en la elaboración de cerveza a los 15 años, perfeccionó su oficio en cervecerías más pequeñas de Indiana antes de unirse a los equipos de producción más grandes en Deschutes Brewery y Full Sail Brewing en los años 2000. En 2011, Charles cofundó Logsdon Farmhouse Ales junto con David Logsdon, enfocándose en cervezas fermentadas con cultivos mixtos como Brettanomyces y Lactobacillus. En 2017, lanzó Little Beast Brewing en Portland, Oregón, siendo
conocido por sus IPAs y cervezas ácidas fermentadas de forma natural, reflejando un equilibrio entre innovación y tradición que ha definido su carrera en la elaboración de cerveza.
conocido por sus IPAs y cervezas ácidas fermentadas de forma natural, reflejando un equilibrio entre innovación y tradición que ha definido su carrera en la elaboración de cerveza.
Dave Sapsis
Dave ha estado elaborando y juzgando cervezas desde que empezó con el hobby en la universidad (¡y eso fue hace tiempo!). Es un cervecero casero galardonado en múltiples ocasiones, consultor de pequeñas cervecerías y juez veterano del BJCP, habiendo servido en el programa como Director Asociado de Exámenes, Director de Exámenes y Representante Regional; actualmente tiene el rango de Gran Maestro II. Su última obsesión cervecera son las cervezas lager checas de todos los tipos, incluyendo la esquiva polotmavé.
Derek Gallanosa
Es jefe de Cervecería, director de Operaciones de Cerveza y gerente de Ventas en GOAL. Con más de catorce años de experiencia en la industria, comenzó su carrera en la elaboración de cerveza en 2010 en San Diego, trabajando para Karl Strauss y Abnormal Beer Co. En 2017, abrió Moksa Brewing Co; ha recibido medallas en el Great American Beer Festival, World Beer Cup y el Brewers Cup de California y en 2017 fue nombrado uno de los 100 Mejores Cerveceros del Mundo por RateBeer. Ha sido instructor de marketing asi como ha dado conferencias sobre ello y la elaboración de cerveza.
Elba Copado
Licenciada en Química por la Universidad de Guadalajara Egresada de Siebel Institute of technology WBA (concise course in brewing technology / Brewing Microbiology). Egresada del Curso Especialista en cerveza por la Universidad de Alicante. Pionera en elaboración de cerveza casera en México, Juez BJCP Certified de cerveza, hidromiel y sidra Anfitrión certificado en cerveza por el programa cicerone Presidente de Ceryder A.C y Fundadora de Copa San Arnulfo.
Eric Salazar
Con más de 29 años de experiencia, Eric comenzó su carrera en New Belgium Brewing Co. en 1995, donde se enamoró de la creatividad y el disfrute de hacer cerveza. Durante su tiempo allí, formó parte de todos los aspectos del proceso de elaboración. Lo más destacado es que, junto con un pequeño grupo de personas obsesionadas con las tradiciones de los cerveceros belgas, ayudó a pionear el programa de Cerveza Envejecida en Madera en NBB, produciendo la primera cerveza ácida ampliamente disponible y elaborada tradicionalmente por un cervecero estadounidense.
Gordon Strong
Gordon Strong es Presidente Emérito del programa BJCP, autor de las Guías de Estilos BJCP, autor de Brewing Better Beer y Modern Homebrew Recipes, ha sido 3 veces ganador del Premio Ninkasi y es Juez BJCP nivel Grand Master.
Graciela Cervantes
Obtuvo una Licenciatura en Ciencias en Microbiología de la Universidad Estatal de San Diego en San Diego, California. Comenzó su carrera profesional en la investigación biotecnológica en San Diego y ha estado en la industria de la cerveza artesanal por más de 15 años. Es una juez internacional de cerveza que ha participado en reconocidos concursos de cerveza en todo el mundo, incluyendo Estados Unidos, Canadá, Japón, Corea del Sur, México, Argentina, Chile, Brasil, Italia y el Reino Unido. Ha participado en Great American Beer Festival (GABF), World Beer Cup (WBC), International Beer Cup, Concurso Brasileiro de Cervejas, Copa Cerveza de Latinoamérica, Mondial de la Biere, South Beer Cup, Copa Cerveza, Birra dell'Anno y Beer X, y el Korea International Beer Award.
Ian McCall
Su viaje comenzó en 2004 en Brewbakers, en Huntington Beach, donde descubrió por primera vez la alegría de la elaboración de cerveza. En 2011 se une al equipo de Beachwood BBQ and Brewing en DTLB. Su educación en la elaboración de cerveza siguió en el Siebel Institute of Technology, empezó como aprendiz bajo la dirección de Julian Shrago, ganando numerosos premios, incluidos el GABF Mid-size Brewpub y Mid-size Brewpub Brewer of the Year en 2013 y 2014, y en la World Beer Cup en 2016. En 2018 se une a Riip Beer Company como jefe de cerveceros, formando un gran equipo, mejorando la marca y ganando premios prestigiosos como GABF, San Diego International, US Beer Open, LA IPA Fest y el Bistro IPA/DIPA Fest. En noviembre de 2023, comenzó una nueva aventura con ISM Brewing.
Jennifer Talley
Con una trayectoria de más de 25 años. Comenzó su carrera en 1991 en Salt Lake City, Utah como Maestra Cervecera en Squatters Pub Brewery y Directora de Investigación y Desarrollo en Salt Lake Brewing Company, perfeccionó sus habilidades en la elaboración de cerveza, ganando más de 20 medallas en el Great American Beer Festival y World Beer Cup. Recibió el Premio Russell Scherer a la Innovación en la Elaboración de Cerveza, después decidió ampliar su experiencia en la industria tomando el rol de Gerente de Operaciones de Elaboración en Redhook Ale Brewery, a su par, gestionaba las operaciones diarias de elaboración y fermentación, desarrollaba nuevos lanzamientos de cerveza, implementaba técnicas mejoradas de dry hopping y era miembro fundamental del panel de degustación. Se convirtió en la Cervecera Líder en Russian River Brewing Company. Fue la Editora Técnica de “American Sour Beers” y autora de "Session Beer: Brewing for Flavor and Balance", publicado por la Brewers Association. Actualmente reside en el norte de California y trabaja como consultora cervecera, juez internacional de cerveza y conferencista de la industria.
Jessica Guerrero
Miembro de catadoras y cerveceras de México desde 2013, homebrewer desde 2014, Beer Server Cicerone desde 2019.
Jessica Martínez
-Malteza founder & director
-Beer production manager of Avobeer Mx & Avobeer USA
-More than 10 years of experience in beer industry
-Beer consultant
-Beverage expert
-Beverage educator
-Beer mixologist
-Beer/Mead professional judge (USA, Europe, Asia, Mexico)
-Founder of 'Espacios Seguros'
-Beer production manager of Avobeer Mx & Avobeer USA
-More than 10 years of experience in beer industry
-Beer consultant
-Beverage expert
-Beverage educator
-Beer mixologist
-Beer/Mead professional judge (USA, Europe, Asia, Mexico)
-Founder of 'Espacios Seguros'
José Jiménez
Cofundador en cervecería Colablanca, 6 años de experiencia juzgando distintas copas de México. Cofundador de Buena Pinta , servicio de limpieza e instalación de equipo de cerveza de barril.
Kathy Pedrín
- Juez BJCP Cerveza en espera de rango
- Estudiante Juez BJCP Hidromiel
- Beer Server CICERONE Certification Program
- Co fundadora de Catadoras y Cerveceras de Mexico
- Presidenta Catadoras y Cerveceras de México 2014-16
- Cervecera Casa de Fermentos Madre Perla 2013, Cachonda Cerveza 2013, San Buto Hidromiel 2015
- Miembro Fundador Club de Cerveceros Caseros Ensenada
- Presidenta Club de Cerveceros Caseros Ensenada, 2019 al 20
- Directora de la Copa Guerreras del Lúpulo
- Estudiante Juez BJCP Hidromiel
- Beer Server CICERONE Certification Program
- Co fundadora de Catadoras y Cerveceras de Mexico
- Presidenta Catadoras y Cerveceras de México 2014-16
- Cervecera Casa de Fermentos Madre Perla 2013, Cachonda Cerveza 2013, San Buto Hidromiel 2015
- Miembro Fundador Club de Cerveceros Caseros Ensenada
- Presidenta Club de Cerveceros Caseros Ensenada, 2019 al 20
- Directora de la Copa Guerreras del Lúpulo
Kelly McKnight
Estudió pre-medicina y química en Harvard, pero decidió convertirse en cervecera. Fue la maestra cervecera en un pequeño brewpub en Boston antes de recibir la oferta de regresar a su ciudad natal y trabajar para New Belgium Brewing en Fort Collins, Colorado. Hace diez años comenzó a elaborar cerveza en producción y luego se trasladó al departamento de investigación y desarrollo (I+D), donde ha sido la Cervecera Líder de I+D durante los últimos seis años. Trabaja con su equipo creando nuevas recetas de lotes pequeños en el sistema piloto de 10 hL, que van desde cervezas únicas, colaboraciones con otras cervecerías, mezclas base para el área de barricas, investigación pura o versiones de futuras marcas grandes que se producirán a mayor escala en los sistemas de producción.
Laura Peña
Licenciada en Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Guadalajara, con el Concise Course in Brewing Technology en el Siebel Institute of Technology en 2019, certificada en Advance Brewing Theory en 2021, cursó la certificación de Formación de Líderes en Evaluación Sensorial por el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ) y desde este año (2024) recognized en BJCP
9 años de experiencia en la industria cervecera en plantas de diferentes tamaños como Patmos Brewing con lotes de 300 litros, cervecería Cuatro Plumas, desde 2018 Head brewer de Cervecería Cielito Lindo y actualmente head brewer que Grupo Cielito Lindo responsable de la producción de Cervecería Cielito Lindo y Cervecería Minerva. Actualmente coordinadora de Coordinadora General de Las Hermanas, colaboración binacional entre México y Estados Unidos en pro de la profesionalización de cerveceras.
9 años de experiencia en la industria cervecera en plantas de diferentes tamaños como Patmos Brewing con lotes de 300 litros, cervecería Cuatro Plumas, desde 2018 Head brewer de Cervecería Cielito Lindo y actualmente head brewer que Grupo Cielito Lindo responsable de la producción de Cervecería Cielito Lindo y Cervecería Minerva. Actualmente coordinadora de Coordinadora General de Las Hermanas, colaboración binacional entre México y Estados Unidos en pro de la profesionalización de cerveceras.
Lauren Woods Limbach
Antes de que Limbach estuviera al frente del programa de cervezas ácidas de New Belgium, con sede en Fort Collins, Colorado, comenzó como asistente a tiempo parcial. Ocupó diversos roles, desde asistente de producción hasta gerente de marcas especiales, mientras obtenía su certificación en ciencia sensorial de UC Davis. Lauren ha sido juez en el World Beer Cup y el Great American Beer Festival, y ha sido miembro del cuerpo docente del Siebel Institute of Technology. Ha presentado en conferencias como la Craft Brewers Conference, World Beer Cup, American Homebrewers Association, American Society of Brewing Chemists, Master Brewers Association of America, y otras asociaciones y conferencias con varios acrónimos. En 2016, Lauren fue nombrada "Persona Cervecera del Año" por la revista Imbibe. En 2019, Lauren recibió el prestigioso Premio Russell Schehrer a la Innovación en la Elaboración de Cerveza de la Brewers Association. Aunque sigue siendo la directora de la bodega de barricas, ahora está bajo el departamento de Desarrollo de Nuevos Productos, diseñando no solo bebidas inspiradas en barricas, sino también todas las demás bebidas que New Belgium lanza.
Lucía Carrillo
Ingeniera de los alimentos, especialista en fermentos, ganadora de más de 50 medallas en formulación de recetas cerveceras, docente cervecera, Juez internacional, Sommelier, Consejera de la Unión Independiente de México, organizadora de congresos y competencias cerveceras, asesora cervecera, socia fundadora de Cervecería Itañeñe y head brewer.
LuIs Valdez
- Global Sensory Manager (FlavorActiV Ltd.)
- Head Brewer (MetaBrews Co.)
- LatAm Assistant Representative (BJCP)
- MSc. Brewing and Distilling (Heriot-Watt University)
- Advanced Brewing Theory (Siebel Institute of Technology)
- Certified Cicerone®
- Head Brewer (MetaBrews Co.)
- LatAm Assistant Representative (BJCP)
- MSc. Brewing and Distilling (Heriot-Watt University)
- Advanced Brewing Theory (Siebel Institute of Technology)
- Certified Cicerone®
JUECES COPA BAJA 2023
Nos da mucho gusto recibir a expertos apasionados de la cerveza artesanal. Ellos serán los responsables de juecear tu cheve y así recibir la mejor retroalimentación. Recuerda que el objetivo de nuestra competencia es que todos nos llevemos un GRAN APRENDIZAJE y claro PREMIAR a los mejores.
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Abigail Ramos
Certified Cicerone, BJCP judge y sake sommelier.
Con experiencia en educación cervecera y desarrollo de producto, especializada en análisis y evaluación sensorial.
Cuenta con estudios en Siebel Institute of Technology, Cicerone y Weyermann.
Con experiencia en educación cervecera y desarrollo de producto, especializada en análisis y evaluación sensorial.
Cuenta con estudios en Siebel Institute of Technology, Cicerone y Weyermann.
Alfredo Viloria
Comenzó siendo beerserver en Cervecería Aguamala, además de ser guía de tours y catas, así como dirigir la capacitación para personal en
puntos de venta.
Ahora es Cervecero de Cervecería Aguamala donde sus tareas son coordinar la producción de la cerveza, Director de desarrollo de nuevos proyectos, elaboración y ajustes de recetas y capacitación de personal.
puntos de venta.
Ahora es Cervecero de Cervecería Aguamala donde sus tareas son coordinar la producción de la cerveza, Director de desarrollo de nuevos proyectos, elaboración y ajustes de recetas y capacitación de personal.
Anthony Chen
Anthony Chen es head brewer y gerente de elaboración de cerveza/bodega en Ale Smith Brewing Company y Juez BJCP Nivel Máster.
Anthony Tallman
Anthony Tallman
Cofundador y Head Brewer de Burgeon Beer Company en Carlsbad, CA.
Ha pasado los últimos 13 años aprendiendo, colaborando, experimentando y perfeccionando su oficio como cervecero profesional.
Junto a su equipo de cerveceros han ayudado a crear cervezas galardonadas.
Cofundador y Head Brewer de Burgeon Beer Company en Carlsbad, CA.
Ha pasado los últimos 13 años aprendiendo, colaborando, experimentando y perfeccionando su oficio como cervecero profesional.
Junto a su equipo de cerveceros han ayudado a crear cervezas galardonadas.
Antonio Aguirre
Antonio Aguirre es Expresidente del Tijuana Homebrew Club, cervecero Casero desde el 2015, Certified BJCP, y organizador de grupos de estudio BJCP así como de competencias a nivel nacional para homebrewers.
Beer Somelier por CESCBC.
Beer Somelier por CESCBC.
Ashleigh Carter
Ashleigh Carter es una de las propietarias y es la maestra cervecera principal en Bierstadt Lagerhaus en Denver, Colorado. En sus doce años de carrera en la elaboración de cerveza, ha pasado de trabajar en una tienda de elaboración de cerveza casera empaquetando malta especial, a ser una asistente de cervecera en Dry Dock Brewing (Aurora, CO), luego a ser la cervecera principal en Prost Brewing (Denver, CO), y ahora está a cargo de todo lo relacionado con la cerveza en Bierstadt. Su visión de una cervecera de lager con tres maltas y dos lúpulos, completa con tanques de lager horizontales y un tanque de flotación difícil de encontrar fuera de Baviera, está firmemente arraigada en técnicas tradicionales y paciencia.
Ben El Diablo Blanco Frymark
Frymark es juez BJCP
graduado del American Brewers Guild
Program en el 2001 y actualmente se
desempeña como presidente de
QUAFF (Quality Ale and Fermentation
Fraternity)
Fundador/maestro cervecero de Little Beast Brewing. Tiene muchos años de experiencia en cervecerías artesanales tanto pequeñas como grandes; Upland Brewing en la década de los 90s, Deschutes Brewery y Full Sail Brewing en la década de los 2000, Cervecero fundador en Logsdon Farmhouse Ales en el 2011 y luego Little Beast en el 2017. Es juez nacional en el Great American Beer Festival y pronto participará en el World Beer Cup.
graduado del American Brewers Guild
Program en el 2001 y actualmente se
desempeña como presidente de
QUAFF (Quality Ale and Fermentation
Fraternity)
Fundador/maestro cervecero de Little Beast Brewing. Tiene muchos años de experiencia en cervecerías artesanales tanto pequeñas como grandes; Upland Brewing en la década de los 90s, Deschutes Brewery y Full Sail Brewing en la década de los 2000, Cervecero fundador en Logsdon Farmhouse Ales en el 2011 y luego Little Beast en el 2017. Es juez nacional en el Great American Beer Festival y pronto participará en el World Beer Cup.
Bob Horst
Es juez BJCP nivel Grand Master de Sacramento, California. Es un ávido cervecero casero y está orgulloso de haber ganado muchos premios con sus cervezas. Es un juez activo de BJCP desde 2007, juzgando en más de 75 competencias hasta la fecha.
Brad Darnell
Brad Darnell es juez BJCP Grand Master II Beer, Cider & Mead y cervecero casero que disfruta viajar para experimentar y comprender diferentes culturas, y siempre está en busca de cervezas locales e históricas. Imparte cursos de preparación para el examen de degustación BJCP y es el coordinador educativo de su club local de cerveza casera, Brew Brothers of Pikes Peak.
Brian Schar
Brian Schar es un entusiasta de la cerveza que comenzó a elaborar cerveza casera en 1993 y ahora es un juez cervecero de nivel Grand Master I en el programa de certificación de Beer Judge Certification Program (BJCP).
Es también uno de los anfitriones del popular podcast Dr. Homebrew en la Brewing Network. Fundó CrossPond Law en 2017 para proporcionar servicios de propiedad intelectual de alta calidad y rentables a sus clientes.
Es también uno de los anfitriones del popular podcast Dr. Homebrew en la Brewing Network. Fundó CrossPond Law en 2017 para proporcionar servicios de propiedad intelectual de alta calidad y rentables a sus clientes.
Brian Trout
es un erudito de San Diego, alimentado por una pasión contagiosa por la calidad artesanal. Es un miembro activo de los clubes cerveceros caseros QUAFF y Society of Barley Engineers de San Diego. Es juez de cerveza BJCP, juez de hidromiel, Cicerone certificado, juez de sidra con entrenamiento sensorial, instructor de numerosos seminarios y talleres de elaboración casera, prensado de sidra y seminarios y talleres internacionales. Brian ha ganado numerosos premios y medallas regionales y nacionales.
Carlos Carillo
Carlos Carrillo es juez BJCP Certificado y Co fundador de Zombie Brew Labs. Tiene una maestría en ingeniería y es todo un conocedor de la cerveza.
Chantal Alonso
Chantal Alonso es Chef con Especialidad en cocina Mexicana. Antropología y Etnografía de la alimentación.
Beersommelier y Jueza Internacional de Cerveza e Hidromiel, con 9 años de experiencia en el ramo cervecero.
Beersommelier y Jueza Internacional de Cerveza e Hidromiel, con 9 años de experiencia en el ramo cervecero.
Charles Porter
Fundador/maestro cervecero de Little Beast Brewing. Tiene muchos años de experiencia en cervecerías artesanales tanto pequeñas como grandes; Upland Brewing en la década de los 90s, Deschutes Brewery y Full Sail Brewing en la década de los 2000, Cervecero fundador en Logsdon Farmhouse Ales en el 2011 y luego Little Beast en el 2017. Es juez nacional en el Great American Beer Festival y pronto participará en el World Beer Cup.
Chris Baum
Chris Baum ha estado trabajando en la industria cervecera desde 2011 y elaborando cerveza profesionalmente como head brewer por 9 años.
Actualmente es el head brewer y uno de los propietarios de Varietal Beer Co.
Actualmente es el head brewer y uno de los propietarios de Varietal Beer Co.
Chris Leguizamon
Chris Leguizamon es un colombiano-americano de primera generación que vive en San Diego, CA. Es Ciceron Avanzado (nivel 3) y juez BJCP Certificado. Actualmente trabaja en Pure Project como Gerente del Programa de Educación ayudando a sus compañeros de equipo a tener una mejor comprensión del mundo de la cerveza y dirige clases de educación pública. También es columnista de educación de San Diego Beer News.
Dave Sapsis
Dave Sapsis ha estado elaborando cerveza durante 41 años y ha sido juez oficial de cerveza durante 39 de ellos. A lo largo de décadas, Dave ha ganado cientos de premios en competiciones por cervezas tan diversas como una lager pre-prohibición hasta una lambic. Dave ha servido en BJCP como Asistente de Director de Exámenes, Director de Exámenes y Representante Regional de la Costa Oeste. Continúa elaborando cerveza y siendo juez regularmente, ya que la cerveza artesanal se ha convertido en un asunto internacional. En su trabajo diario, Dave es un científico de incendios forestales para el Estado de California.
Eduardo Arce
Eduardo Arce Head Brewer de Cerveza Bruer con más de 13 años de experiencia.
Juez director de Copa Cervecera del Pacifico y Juez Director Copa Quetzal Guatemala, Certified BJCP y Certified Cicerone.
Juez director de Copa Cervecera del Pacifico y Juez Director Copa Quetzal Guatemala, Certified BJCP y Certified Cicerone.
Erick Martell
Erick Martell apasionado de la cerveza por más de 15 años.
Juez BJCP rango certified, Cicerone Beer server, Tecnólogo cervecero por la World Brewing Academy (Doemens y Siebel Institute), Fundador y Director Académico en el Instituto Especializado en Educación y Enseñanza Cervecera (IEEEC), Co fundador de Cervecería Irrestricta (Guadalajara, Jal), fundador y administrador del Grupo de Facebook Pasión: Cerveza.
Colaborador en los sitios de internet especializados "The Beertimes y Con espuma". Juez en competencias cerveceras como: Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC 2023), Gran copa y encuentro Latinoamericano de cerveceros Caseros de Perú 2022, Aro Rojo, Chilanga Beer cup, Copa Regia entre
Juez BJCP rango certified, Cicerone Beer server, Tecnólogo cervecero por la World Brewing Academy (Doemens y Siebel Institute), Fundador y Director Académico en el Instituto Especializado en Educación y Enseñanza Cervecera (IEEEC), Co fundador de Cervecería Irrestricta (Guadalajara, Jal), fundador y administrador del Grupo de Facebook Pasión: Cerveza.
Colaborador en los sitios de internet especializados "The Beertimes y Con espuma". Juez en competencias cerveceras como: Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC 2023), Gran copa y encuentro Latinoamericano de cerveceros Caseros de Perú 2022, Aro Rojo, Chilanga Beer cup, Copa Regia entre
Gavin Harper
Gavin Harper uno de los 22 Master Cicerones® en el mundo, es el Asistente del Maestro Cervecero de Golden Road Brewing y responsable de la innovación.
Además, posee un Diploma en Elaboración de Cerveza del IBD. Con 22 años de experiencia en la elaboración de cerveza, Gavin tiene un impulso por satisfacer la sed de comprender el mundo en el que vivimos. Ha trabajado en cervecerías pequeñas y grandes en el Reino Unido y en todo Estados Unidos.
La elaboración de cerveza y la cultura cervecera han dado un propósito y una intención accionable para ser parte de algo que se eleva como un regalo inmensurable de la vida.
Además, posee un Diploma en Elaboración de Cerveza del IBD. Con 22 años de experiencia en la elaboración de cerveza, Gavin tiene un impulso por satisfacer la sed de comprender el mundo en el que vivimos. Ha trabajado en cervecerías pequeñas y grandes en el Reino Unido y en todo Estados Unidos.
La elaboración de cerveza y la cultura cervecera han dado un propósito y una intención accionable para ser parte de algo que se eleva como un regalo inmensurable de la vida.
Gordon Strong
Gordon Strong es Presidente Emérito del programa BJCP, autor de las Guías de Estilos BJCP, autor de Brewing Better Beer y Modern Homebrew Recipes, ha sido 3 veces ganador del Premio Ninkasi y es Juez BJCP nivel Grand Master.
Hector Marroquín
Hector Marroquin
Head Brewer de Cerveza Ficha en México y Cerveza Ucuchá en Perú.
Certified Cicerone® and BJCP Judge. Docente en Beers Cool Escuela de Cerveza y en el Instituto Heróico Cerveceros, BeerScool. Fundador de The Beer Company en Monterrey, México.
Head Brewer de Cerveza Ficha en México y Cerveza Ucuchá en Perú.
Certified Cicerone® and BJCP Judge. Docente en Beers Cool Escuela de Cerveza y en el Instituto Heróico Cerveceros, BeerScool. Fundador de The Beer Company en Monterrey, México.
J.C Hill
J.C. Hill es el fundador de Alvarado Street Brewery y cervecero en jefe del sistema piloto de 5 bbl en Carmel-by-the-Sea. Su carrera comenzó en San Diego, donde se enamoró de las cervezas secas, pálidas y excesivamente lupuladas con aromas intensos; rápidamente adoptó la filosofía de los "Burp Hops" como guía.
Se obsesiona por todos los estilos de cerveza y le gusta abarcar un amplio espectro, asegurándose de que cada una tenga la intensidad y frescura distintivas del estilo de Alvarado.
Se obsesiona por todos los estilos de cerveza y le gusta abarcar un amplio espectro, asegurándose de que cada una tenga la intensidad y frescura distintivas del estilo de Alvarado.
Jamie Bogner
Jamie Bogner
Cofundador y Director Editorial de Craft Beer & Brewing Magazine y Brewing Industry Guide, así como presentador del podcast Craft Beer & Brewing.
En la última década reseñó miles de cervezas comerciales de todo el mundo.
Cofundador y Director Editorial de Craft Beer & Brewing Magazine y Brewing Industry Guide, así como presentador del podcast Craft Beer & Brewing.
En la última década reseñó miles de cervezas comerciales de todo el mundo.
Jeff Bagby
Jeff Bagby ha sido un cervecero profesional en San Diego durante 25 años. Dejó su cargo clave como Director de Operaciones de Cervecería en Pizza Port a finales de 2011 para fundar Bagby Beer Company junto a su esposa Dande. Jeff comenzó su carrera profesional como cervecero en Stone en 1997. Ha pasado tiempo elaborando cerveza para Oggi's y poco más de una década en Pizza Port. Jeff es nativo de San Diego, solo dejó el sur de California para completar sus estudios superiores en UCSB. Jeff es apasionado por crear cervezas excelentes, clásicas, fieles a su estilo y de buen sabor. Jeff también es responsable de los programas de cocteles, licores y cervezas invitadas en Bagby Beer.
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